Marotti: "La recesión empezó en noviembre del año pasado"

Ignacio Marotti, Secretario de la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina, fue entrevistado en El Aire de la Mañana por Radio Noticias y habló sobre el cierre de locales por causa de la caída en el número de clientes y los tarifazos.

"Venimos hace rato con un problema complejo. Lo bueno del sector es que tuvimos una recuperación rápida, nosotros pos pandemia tenemos un crecimiento 50% mucho más rápido que cualquier otro sector, pero hoy en la actualidad seguimos teniendo deudas de esa época. Todo eso se hizo una bola de nieve que en una situación actual con recesión te impacta de una manera mucho más abrupta", indicó Marotti.

"La realidad es que hay colegas que ya cerraron, y las facturas de luz que, quizás en gastronomía no es tan abrupta, pero en el sector hotelero es muy intenso", expresó.

El empresario gastronómico afirmó que la recesión empezó a partir de noviembre de 2023. "Nosotros empezamos a ver una caída del consumo desde unos meses anteriores a noviembre e impacta de una manera muy intensa en febrero, marzo y parte de abril. Estamos un 25%, 30% abajo, dependiendo el rubro, de lo que uno vendía o facturaba en platos" en comparación con los mismos meses del año pasado, precisó.